Forum - Kohlrabi

Kohlrabi braucht viel Feuchtigkeit. Schon während er wächst, muss er sehr gleichmäßig und sorgfältig gewässert werden, damit er nicht aufplatzt. Sobald der Kohlrabi geerntet wird, verliert er natürlich an Feuchtigkeit. Gerade bei längerer Lagerung steigt so die Gefahr, dass der Kohlrabi holzig und bitter wird. 

Esst ihr gerne Kohlrabi? 

Ich esse Kohlrabi schon gerne und auch regelmäßig, z.B. im Wok zubereitet. Selber angebaut habe ich ihn allerdings noch nie.

Ich mag Kohlrabi gerne, speziell aus dem eigenen Garten 

Meine Oma hatte viel Kohlrabi im Garten, der immer Bestandteil ihrer sommerlichen Gemüsesuppen war. Ich habe ihn schon als Kind gerne roh geknabbert. Auch heute esse ich ihn lieber knackig als gedünstet oder gekocht.