Ich habe jetzt schon öfter bei den Rezepten gelesen das der Kohlrabi vor dem einpanieren gedünstet wird, ich schneide den Kohlrabi dünn, ca. 4mm her und paniere in dann.
Ganz frische kleine Kohlrabi haben wir auch schon mal ungedünstet paniert jedoch schneiden wir sie ca. 1 cm dick.
Ich habe jetzt schon öfter bei den Rezepten gelesen das der Kohlrabi vor dem einpanieren gedünstet wird, ich schneide den Kohlrabi dünn, ca. 4mm her und paniere in dann.