Forum - Kuchen ohne Ei

Mir ist oft schon untergekommen, dass ich einen Kuchen backen wollte, aber keine Eier zu Hause hatte. Ich habe schon ein paar Rezepte für Kuchen ohne Ei gesehen, aber jetzt will ich eure Erfahrungen.

Habt ihr schon mal Kuchen ohne Ei probiert und ist es euch gelungen? Habe bis jetzt von Bekannten nur schlechte Erfahrungen mitbekommen. Beziehungsweise habt ihr irgendwelche Tricks oder Rezeptvorschläge? Ist doch ganz schön nervig, wenn man Lust hat aber dann einem die Zutaten fehlen. Ich will auch nicht auf Teufel komm raus alles ausprobieren auch wenn es wahrscheinlich am einfachsten wäre, aber ich will ja meine Familie nicht als Testkaninchen aussetzen. ;)

Dankeschön im Voraus ich freue mich über jede Antwort.

Ich habe schon ein paar vegane Varianten gebacken und dafür entweder einen Eiersatz verwendet oder aber Apfelmus. Hier im Forum wurde gerade vor kurzem ein Rezept ohne Ei gepostet. Vielleicht ist das etwas für dich? https://www.gutekueche.at/forum/schokokuchen-ohne-ei-225367

 du kannst hier dieses Rezpet ausprobieren: https://www.gutekueche.at/kuchen-ohne-ei-rezept-46045 - hab ich selbst gebacken - natürlich ist jeder Kuchen ohne Ei etwas trocken und eher eine bröseilige Angelegenheit - viel Spaß beim Nachbacken

Falls du andere Desserts ohne Ei ausprobieren möchtest, einfach in die Suche eingeben - bestimmt findest du dort etwas für dich.

Auch hier    https://www.gutekueche.at/forum/schokokuchen-ohne-ei-225367    gibts ein Rezept für einen Schokoladekuchen ohne Ei.                                  

https://www.gutekueche.at/gugelhupf-ohne-ei-rezept-21836 kann ich auch empfehlen, schmeckt sehr gut und keiner merkt, dass er ohne Ei ist

Vielen Dank für den Tipp bezüglich des Schokokuchens mit Apfelmus statt dem Ei. Wir ernähren uns zwar nicht vegan und unser Umfeld ebenfalls nicht, aber ich werde ihn auf jeden Fall ausprobieren.