honig sollte man nicht auf mehl 40 grad erhitzen, da ansonsten die gesunden inhaltsstoffe verloren gehen. also ist es nicht ratsam den heißen tee mit honig zu süßen.
ich mag honig am liebsten auf einem bauernbrot mit butter. leider bekomme ich aber davon sodbrennen. also hält sich mein konsum in grenzen.
Waldhonig