Wir haben mehrere Liebstöckel Pflanzen und lassen immer zumindest eine ungeschnitten um den Samen zu ernten und den Samen verwenden wir auch zum würzen.
Forum - Liebstöckel
Limone
Meisten schneide ich die Blüten nach dem Aufbühen ab. Ich friere immer das Maggikraut ein. Manchmal trockne ich es auch, aber erst später.
Pannonische
Am besten behält Liebstöckel sein Aroma, wenn man es einfriert. Getrocknet verliert es an Geschmack.
Unser Liebstöckel ist heuer eine riesige Staude, also bereits ca. 2 m hoch. Schneidet ihr die Blüten vor dem Aufblühen ab oder danach? Blätter haben wir bereits getrocknet und Pesto wollen wir noch probieren.