Forum - Liebstöckl wuchert - was tun?

Ich kenne Liebstöckl nur als Suppengewürz, aber so viel Suppe kann ich gar nicht kochen, wie meine Stauden liefern... Was machte man früher mit dem Kraut?

Ich friere Liebstöckl immer für Suppen ein.

einfrieren und den Rest verschenken

Ich friere es auch ein. Liebstöckel kann man auch trocknen.

einfrieren und wenn ich dann noch zuviel habe verschenke ich ihn 

einfrieren oder trocknen

Trocknen und dann in einem luftdicht geschlossenem Glas aufbewahren. Ich verwende Liebstöckl als Suppengewürz.

Ich verkleinere ihn immer wieder, also etwas von dem Stock abstechen und kompostieren

Ich verwende Liebstöckel auch sehr gerne im Salat oder bei verschiedenen Saucen.

Man kann ihn auch im Glas einsalzen anstatt ihn einzufrieren. Beim Trocknen geht meiner Meinung nach sehr viel Geschmack verloren. 

In Semmelknödeln schmeckt er neben Petersilie auch sehr gut