Forum - Mandelmehl

Ich hab die Tage ein interessantes Rezept entdeckt, dafür wird Mandelmehl verwendet. Leider stand nicht dabei ob entöltes, oder nicht entöltes Mandelmehl dazu gehört.

Ich hab das Mehl gekauft, zwar Bio, aber es ist entölt. Inzwischen hab ich gelesen, dass meisten das nicht entölte verwendet wird und dieses durch den Fettgehalt auch hochwertiger ist. 
Leider hab ich mir das Rezept nicht gespeichert und jetzt finde ich es nicht mehr. 

Habt ihr schon mit Mandelmehl gebacken?

Mandelmehl haben wir noch nicht gekauft. Ich denke jedoch, dass das nicht entölte Mehl eine deutlich kürzere Haltbarkeit haben wird. 

Nein, mit Mandelmehl habe ich noch nicht gearbeitet. Ich verwende normales Mehl und wenn Mandeln dazukommen werden geriebene Mandeln verwendet.