Die Markknochen sollte man über Nacht in Salzwasser legen und dann vor dem Kochen nochmals abspülen.
Dadurch erhält man schönes weißes Mark.
Danke für den Tipp, dass habe ich noch nie gehört.
Danke für den Tipp, Lara1 , ich habe es auch nicht gewusst .
Die Markknochen sollte man über Nacht in Salzwasser legen und dann vor dem Kochen nochmals abspülen.
Dadurch erhält man schönes weißes Mark.