Ja, das soll bei Marmelade auch sein. Ich koche passiere die Früchte und entferne so die >Kerne, die wir alle nicht mögen. Ich habe eine elektrische Saftzentrifuge von Kenwood, da werden die Schalen pürriert und die Kerne bleiben über.
Forum - Marmelade - Gelee
Beatus
Je nach Fruchtsorte, aber bei Beeren eher Gelee
herbert06
Ich bevorzuge Marmelade
elisaKOCHT
Ich bevorzuge bei kernigen Beeren das Gelee
hobbykoch
Generell bevorzuge ich Marmelade. Aber ich liebe Ribiselgelee.
Was bevorzugt ihr? Speziell bei Beeren: Marmeladen oder Gelees? Ich bevorzuge die einfachen Marmeladen, bei denen man noch so richtig die Frucht herausschmeckt.