Forum - Matjes-Apfel-Tatar

Morgen gibt es bei uns zum Aschermittwoch ein Matjes Apfel Tatar nach diesem  Rezept:

4 Matjesfilets

1 bis 2 Äpfel

2 Schalotten

200g Salaterdäpfel gekocht

150g Sauerrahm

1 EL Mayonnaise

1 EL Weißweinessig

Salz, Pfeffer, Zucker, Dille,

Alles in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Dressing vermischen und etwas ziehen lassen. Dazu gibt es Landbrot.

Danke, das hört sich wirklich köstlich an.

Von wo (welche Marke) hast du die Matjesfilets?

Hallo Lara1, ich muss die heute noch kaufen. Im Supermarkt gibt es glaube ich eh nur eine Marke. Ich schaue zuerst noch im Fischgeschäft in der Nähe vorbei. Wenn die keinen haben, dann eine herkömmliche Marke aus dem Supermarkt. In Deutschland gibt es da eine viel größere Auswahl als bei uns.

Ich kaufe die Matjesfilets beim Merkur an der Feinkosttheke, da gibts schon verschiedene. Ich nehm die, die mich am meisten ansprechen.

Danke für den Tipp sssumsi!

Ich danke auch, sssumsi!

Vielen Dank für diesen Rezeptvorschlag welchen wir heute probieren werden und dies gibt es zum Abendessen mit Sonnenblumenbrot dazu. 

Ich finde, in einen Heringssalat gehören unbedingt immer Äpfel. Am besten eine alte aromatische Apfeltorte! Dadurch wird der Heringssalat viel erfrischender.