• Optik: Gleichmäßig goldbraun mit einem deutlichen weißen Rand (Fettkante).
  • Konsistenz: Flaumig, leicht, nicht fettig oder zäh.
  • Füllung: Hochwertige, passierte Marillenmarmelade (idealerweise mit Rum verfeinert), die nicht herausfließt.
  • Zubereitung: Klassisch in Fett (Butterschmalz oder Öl) ausgebacken.

Was ist euch bei einem guten Krapfen wichtig? Macht ihr selber oder kauft lieber?