Mikroorganismen für Teegeschmack verantwortlich

Tee schmeckt immer anders. Das gilt nicht nur für die Unterschiede der verschiedenen Sorten. Auch eine einzelne Sorte kann von Jahr zu Jahr anders schmecken – abhängig davon, wie viel es während Anbau und Ernte regnet, ob sich die Luftqualität geändert hat oder die Beschaffenheit des Bodens.

Mikroorganismen sollen nun Abhilfe helfen: Sie besiedeln die Wurzeln der Teepflanze und beeinflussen, welche Nährstoffe die Pflanze aufnimmt und wie sie diese verwertet. Das kann gezielt beeinflusst werden, um die Qualität zu verbessern, fand ein Forschungsteam heraus.

Um Gottes willen! Wieder was wo der Mensch "hilfreich" eingreifen kann uns solange herumdoktert

bis am Ende alles scheixxe schmeckt. Kann man bitte mal der Natur ihren Lauf lassen ohne sich

mit Genmanipulation oder sonstiger hochwissenschaftlicher "Verbesserung" einzuschalten?