Kennt den jemand? Ist ein Tiroler Gericht.

Rundkornreis in milch gar kochen,

auskühlen lassen,mit gabel zerkrümeln,

verschlagene eier unterheben

,in eine pfanne mit zerlassener butter geben,

mit deckel bei kleiner hitze auf beiden seiten backen,

zerreisen,mit deckel einigen minuten nachziehen lassen.

Kann mit Zucker, Zimt, brauner Butter und Kompott genossen werden.

Aber auch mit Salz und gerienem Käse.