Forum - Mittagessen am Mittwich, den 17.01.2023

Für dieses Mittagessen plane ich Eiernockerl aus der Pfanne. Dazu gibt es Endiviensalat. 

Was wird es bei euch Gutes geben?

Also.

Für morgen, so etwa gegen 17 Uhr plane ich als Vorspeise einen Fisolensalat ein. In der Schriftsprache nennt man dies Bohnensalat. 

Also grüne "Bohnen" mit Zwiebel, mit einem Hauch Knoblauch und, jetzt kommts, französischen Chardonnay-Vinaigre (Essig).

Mega klasse, am besten eine Stunde vorher zubereiten und ziehen lassen 

Am besten im Kühlschrank

Ich mag Salat halt gerne kühl.

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Für die Hauptspeise plane ich Spaghetti Carbonara ein.

Hintergrund:

Meine Ehegattin und ich essen Carbonara gerne mit gekochtem Schinken.

Unsere Tochter sowie die neu bei uns eingezogene Freundin unseres Sohnes hingegen bevorzugen fleischlose Ernährung.

Deshalb für morgen:

Meine Frau und ich essen Carbonara MIT Kochschinken.

Die anderen OHNE.

Unser Sohn bekommt gar nichts, da auf Diät. 

Hallo Pesu07,

ich habe vor 3 Tagen einen Endiviensalat gemacht.

Selbstverständlich für oben angeführte Familienteilnehmer.

Die eine Hälfte isst Fleisch, die andere nicht.

Natürlich war der Salat fleischlos.

Basis war eine Mischung aus Creme Fraiche und ein bischen Schlagobers.

Falls Du ein wirklich gutes Rezept hast, ich bin dabei.

Es gibt Milchreis

 Bei uns gibts heute Piccata Milanse (für Vegetarier gibts nur Spaghetti mit Tomatensauce) und vorher eine Rote-Rüben-Apfel Suppe!

Wir hatten folgendes zum Mittagessen bekommen und zwar eine Grießsuppe und danach Geselchtes mit Sauerkraut und Erdäpfel.