Der neueste Trend sind Bubble-Teas mit Tapioka-Perlen. Das ist nur geschmacksneutrale Stärke aus der Maniokwurzel. Warum und weshalb das nun ein neuer Trend sein soll verstehe ich nicht. Wenn das nach Nichts schmeckt und auch sonst keine Vorteile hat muss ich das nicht haben. Letztendlich wird diese Stärke auch als Soßen-Binder verwendet, da steckt ja noch ein Sinn dahinter.
Sind die Perlen dann fest oder zerplatzen sie, wenn man auf sie beißt? Wenn sie zerplatzen, geht es vermutlich darum und natürlich um die Optik sowieso.
Der neueste Trend sind Bubble-Teas mit Tapioka-Perlen. Das ist nur geschmacksneutrale Stärke aus der Maniokwurzel. Warum und weshalb das nun ein neuer Trend sein soll verstehe ich nicht. Wenn das nach Nichts schmeckt und auch sonst keine Vorteile hat muss ich das nicht haben. Letztendlich wird diese Stärke auch als Soßen-Binder verwendet, da steckt ja noch ein Sinn dahinter.