Naja, wenn die es meinen. Ich bevorzuge die ursprüngliche und typische Küche und keinen Mischmasch sämtlicher Kulturen. Die „Wiener Wirtshausküche“ ist eh ein Genuss.
Naja, wenn die es meinen. Ich bevorzuge die ursprüngliche und typische Küche und keinen Mischmasch sämtlicher Kulturen. Die „Wiener Wirtshausküche“ ist eh ein Genuss.
Ein wiener Restaurant bietet ein kulinarisches Konzept an, das Ökkei genannt wird. Dieser Begriff erklärt sich wie folgt: "Ökkei" ist ein neues Fine-Dining-Konzept. Es vereint die Küchen Europas, Asiens und Südamerikas und verwendet dabei regionale Produkte. Der Name leitet sich von der Verbindung der Küchenstile ab, unter anderem der Nikkei-Küche, einer Fusion aus japanischer und peruanischer Kochkunst. Gelesen in der Krone unter Kulinarik.