Forum - Paprikaschoten

Habe fast 2 kg so lange dünne nicht scharfe, grüne Paprikaschoten geschenkt bekommen. Was kann man denn daraus machen (kein Letscho).Die Schoten habe eine Länge von ca 20 cm und mehr

Ich würde sie einlegen. 

Paprikanudeln - Paprika putzen und in Streifen schneiden, in einem Topf 3 Handvoll Bandnudeln, darauf die Paprikastreifen, das ganze mit Wasser bedecken. Würzen mit 1 Suppenwürfel und solange kochen bis die Nudeln gar sind, immer wieder umrühren. Etwas Schlagsahne und Petersilie fein gehackt dazu, eventuell nach Geschmack nachwürzen.

Würde eine Paprikasauce machen

Mit Faschiertem gefüllte Paprika mit Tomatensauce.

Einlegen

Einlegen

Nein, füllen geht nicht, da viel zu dünn-so ca 1cm bis 1,5 cm

Ich würde es einlegen.

In einem Omelett verwenden, schmeckt sehr gut!