Forum - QIMIQ Maronicreme

 
nina55

Guten Tag liebe Community,

Ich habe vor Jahren ein QIMIQ Rezept für eine köstliche Maronicreme gefunden (das muss in einer Zeitschrift gewesen sein aber ich kann mich nicht erinnern in welcher).

Leider kann ich das Rezept nichtmehr finden und das Internet hat mir leider auch nicht weiterhelfen können. Da dachte ich mir vielleicht kennt ja jemand im Forum hier das Rezept. Ich kann mich errinnern das folgende Zutaten drinnen waren:

QimiQ,
Kastanienreis,
Karamellsauce,
Zucker,
Rum

und ich glaube Schlagobers.

Ich wäre euch sehr dankbar wenn ihr mir helfen könntet.

Liebe Grüße,
Nina

Zuletzt bearbeitet von nina55 am 15.12.2020 um 14:30 Uhr

cassandra

Ist es die hier? Ich habe statt nach "Maronicreme" nach "Kastaniencreme" gesucht und habe folgendes gefunden:

https://rdb.qimiq.com/de/recipes/1875

Bin nicht sicher, ob man Links auf GuteKueche posten darf, also hab ich Dir das Rezept kopiert. 

Klingt gut, nur den Zimt bräuchte ich persönlich nicht.

 

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN

  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 200 g Kastanienreis / Maronipüree
  • 40 g Zucker
  •  Rum
  •  Zimt
  • 125 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen

ZUBEREITUNG 1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Kastanienreis, Zucker, Rum und Zimt dazumischen.   2.

Geschlagenes Schlagobers unterheben.

  3.

In Dessertgläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

nina55

Liebe Cassandra,

 

Das Rezept hatte ich schon gefunden, da ist aber leider nicht die Karamellsauce drinnen...

Vielen lieben Dank trotzdem für deine Hilfe!

 

Liebe Grüße,

Nina

 

Zuletzt bearbeitet von nina55 am 16.12.2020 um 16:07 Uhr

Lara1

Hallo Nin55! Wenn du die Zutaten noch weißt, brauchst du doch kein Rezept mehr.  

Nimm das Rezept von Cassandra, verringere die Zuckermenge und gib die Karamellsauce dazu.

Oder übergieße  das Dessert mit der Karamellsauce.

nina55

Hallo,

Vielen Dank nochmal an euch alle für eure Hilfe. Ich habe es dann so gemacht wie Lara1 vorgeschlagen hat und mich an das Rezept von cassandra gehalten.

3 El Karamellsauce

Da die Sauce an sich sehr süß ist habe ich dann nur

10g Zucker

hineingegeben. Es hat köstlich geschmeckt!

Liebe Grüße,

Nina

Lara1

Freut mich, nina55.

Mit vereinten Kräften geschafft. Super.