Wie bereits aus dem Titel ersichtlich haben wir heuer besonders schöne und viele Rüben, teilweise noch im Beet. Roten Rübensalat haben wir bereits in Gläser für später haltbar gemacht. 

Kann man eigentlich rote Rüben einfrieren und später ev. zu Suppe oder Gemüse kochen? Wenn einfrieren dann rohe oder gekochte?