Forum - Rollgerste oder Graupen

 
Paradeis

Wie werden bei euch diese Getreidekörner genannt? Graupen, auch Gräupchen, Roll- oder Kochgerste genannt, sind ein Nährmittel aus geschälten, polierten Gersten- oder Weizenkörnern von runder, halb- oder länglich-runder Form. Mitunter werden manche Nudelausformungen auch als „Graupen“ bezeichnet. Hierbei handelt es sich um Weizen- bzw. Hartweizenprodukte. 

Wikipedia

Mioljetta

Meine Großmutter sagte immer Gerstln (Gerstelsuppe) dazu, daher verwende ich diesen Ausdruck auch.

Raptor

Bei uns wird dieses alte Nahrungsmittel "Rollgerschtl" genannt und kommt als Suppeneinlage 

in der Selchsuppe, oder als Hauptkomponente im Ritschert zum Einsatz.