Forum - rote Marmelade farblich aufpeppen

bei Marmeladen mit roten Früchten (zum Beispiel Erdbeer oder Himbeere)gebe ich gerne Maulbeeren oder deren Saft dazu. Die rote Farbe wird vertieft und verblasst auch weniger schnell im Glas

Und wo krieg ich die dunklen Maulbeeren?

Friere dasObst immer ein und mache Marmelade nach Bedarf, dann hat sie immer eine schöne Farbe.

Wo gibt es Maulbeeren zu kaufen?

 kaufen auch bei Heurigen

Ich mag es gerne wenn marmelade etwas verschiedene Farbe hat

nehme auch Zitronensaft

Ich friere meine roten Marmeladen ein, die Farbe hält super und der Geschmack ist wie frisch gekocht.

Ich mache es auch mit Zitronensaft,  aber es wäre wirklich eine Überlegung wert

Erdbeeren friere ich als Früchte ein und mache Marmelade bei Bedarf, sonstige steht im dunklen und kühlen Erdkeller, somit bleibt die Farbe auch erhalten.