Forum - Salat von Topinambur

macht sich wer nen Salat von Topinambur und hat ne  Idee mit Obst?

oder nen anderen persönlichen Tipp? 

Unsere weden zur Wildtierfütterung verschenkt.

ich mache Topinambur Salat mit Speckwürfeln und Zwiebel                                                                                                

Ich habe Topinambur noch nie roh gegessen. Ich mache daraus immer eine Suppe , ich habe aber auch ein köstliches Curryrezept mit Schwarzkümmel!

Das Curryrezept mit Schwarzkümmel würde mich sehr interessieren. Hier bei GK hab ich keins gefunden. Also muss ich mal googeln.

Würde die Topinambur kochen und so ähnlich wie Karfiol-Salat zubereiten mit Balsamico-Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern und Tomaten

Wir haben zwar den Topinambur im Garten, koche aber sehr selten damit, weil er so aufwändig geputzt werden muss.

Es ist sehr interessant welche verschiedenen Möglichkeiten man für die Zubereitung von Topinambur eigentlich hat.