Wegen des hohen Zuckergehalts, werden die Bakterien hier fast keine Chance haben 
Zuletzt bearbeitet von Teddypetzi am 10.12.2022 um 08:39 Uhr
Forum - Salmonellen in der Eiweißglasur?
Teddypetzi
Maarja
Danke für die Antwort. Ich habe mir das schon so gedacht
Die Glasur aus Eiweiß und Staubzucker nimmt man ja unter anderem um Lebkuchenhäuser zu bauen. Jetzt kam bei uns die Frage auf, ob dies hinsichtlich der Salmonellen-Gefahr ratsam ist. Weiß jemand von Euch ob diese Glasur unbedenklich ist?