Schlehdorn Saft Problem

StefanC
StefanC

Hallo

Ich habe ein Problem

Ich habe viel Schlehdorn gesammelt

Dann haben wir wie im Internet einen Saft gemacht

Jeden Tag aufgekocht übergossen und das 1 Woche lang

So jetzt ist der Saft eingefüllt

2 Tage später oder so bildet sich in der Flasche ein Rand oben, der sieht echt grauslich aus und ich habe keine Ahnung was das ist, den Rest da mache ich Marmelade, und ja ich brauche Tipps und wer vielleicht weiß