Schneller Couscoussalat mit Hühnerbrust

Jeloschnecke
Jeloschnecke

250 g Couscous laut Packungsbeilage in einer Salatschüssel zubereiten.. 250 g gekochte Hühnerbrust klein schneiden mit dem fertigen Couscous vermengen. 3 Karotten schälen, in feine Streifen schneiden und kurz blanchieren. Abseihen, kalt abschrecken und in die Schüssel geben. 3 Frühlingszwiebel fein schneiden, eine grüne Paprika in  Würfel schneiden, ebenfalls beifügen. Mit Sojasauce, Olivenöl und Balsamico nach eigenem Geschmack marinieren.

ew-ald
ew-ald

Danke!

martha
martha

Danke für den Rezeptvorschlag.

hlore
hlore

Danke, klingt gut