Ich mag Schwarzwurzel eigentlich sehr gerne, auch wenn sie frisch etwas aufwändig zu verarbeiten ist. Aber bei uns ist sie frisch ohnehin schwer zu bekommen.
Ich mag Schwarzwurzel eigentlich sehr gerne, auch wenn sie frisch etwas aufwändig zu verarbeiten ist. Aber bei uns ist sie frisch ohnehin schwer zu bekommen.
Wird auch "Spargel des armen Mannes" genannt. Ihre nussige Note und ihre reinweiße Farbe erinnern an das Frühlingsgemüse. Dafür muss aber erst die braune Schale abgehoben werden.
Ein wirklich sehr gutes und vielseitiges Gemüse.
Zuletzt bearbeitet von Pesu07 am 12.01.2025 um 07:14 Uhr