Forum - Selbstgemachte Brötchen

Kann ich selbstgemachte rohe Brötchen einfrieren und dann aufbacken. Schmeckt das frisch? 

Gute Frage, aber ich würde die Brötchen "normal" backen und anschließend einfrieren. Meiner Meinung schmecken die auch nach dem Auftauen lecker.

OK, mir wäre der Gedanke so gekommen, da es auch Aufbackbrezen gibt die eigentlich noch wie im rohen Zustand aussehen. Vielleicht sollte ich es einfach mal probieren auf beide Varianten :)

ich würde sie vorbacken

besser schmecken sie wenn sie vorher gebacken werden. Nachher noch gefroren leicht aufbacken-mache ich mit meinem Baguette immer

ok, danke für eure meinungen ;)

Ich habe es schon mal probiert. Es hat funktioniert und geschmeckt.

habe ich noch nie gemacht