Forum - Spargel einfrieren?

Ich liebe Spargel und bin immer etwas enttäuscht darüber, dass die Spargelsaison so kurz ist. Hier meine Frage: Kann man Spargel eigentlich einfrieren?

Ja Spargel kann man einfrieren, dieser ist ca. 6-8 Monate haltbar. Dazu Spargel waschen, schälen und in einem Gefrierbeutel einfrieren. Wer mag kann ihn vor dem Einfrieren noch in kleine Stücke schneiden.

Ich friere den Spargel auch ein. Vorher koche ich ihn ganz kurz auf. Da behält er die Farbe besser.

Habe ich noch nie gemacht, muß ich einmal probieren

Ja, man kann ihn einfrieren, man sollte ihn aber nur schälen.

Ich lege ihn auf ein Backblech und lasse ihn für ca. 2 Stunden einfrieren, danach kann man ihn in ein GEfrierbeutel geben.

Das hat den Vorteil das man den Spargel später einzeln entnehmen kann.