Forum - Suppe oder Auflauf?

kleiner Reste Gemüse kann man fast in jede Suppe tun. Aber Grundsätzlich ist ja der Auflauf das Resteverwertegericht schlechthin...

Ich verkoche immer alles gerne zu einer ganz dicken Suppe. Dann kann ich es auch für eine Nudelsauce verwenden bzw. wenn ich Suppe will einfach mit Wasser oder Gemüsebrühe verdünnen.

Gemüsereste gibt es bei uns eher selten und wenn was übrig wäre, dann bekommens die Hühner.

Verwerte übriggebliebenes Gemüse als Auflauf, gebe ev. Nudeln dazu und überbacke alles mit Bergkäse . 

Ich mache daraus einen Auflauf

eher nicht flüssiges, Auflauf, Salate, Aufstriche  usw.