Nach einem Aperitif und Antipasti kommt der eigentliche Höhepunkt des Festes auf den Tisch: handgefüllte Tortellini - das kulinarische Aushängeschild von Valeggio.

Am besten begeht man diesen Tag, indem man lernt selbst Tortellini herzustellen. Was nicht so kompliziert ist, wie man vermutet.