Forum - Tahini

Aufgrund des hohen Kalziumgehalts ist Tahin besonders gesund für die Knochen und dank seiner ungesättigten Fettsäuren auch gut fürs Herz. DIe Paste eignet sich wunderbar als Sauce zu arabischen Gerichten, wie zum Beispiel Falafel. Aber auch europäischen Gerichten verleiht Tahin eine orientalische Note.

Verwendet ihr Tahini? 

Tahini kenne ich zwar vom Namen her aber auch damit kann ich in meiner Gewürzlade nicht dienen.
Ich koche eigentlich typisch, österreichische Hausmannskost und da brauche ich es nicht.

Wenn ich Tahin gerade daheim habe, verwende ich es fast ausschließlich für Hummus. Aber ich habe es nicht immer vorrätig.

Ja, ich verwende Tahin. Fast ausschließlich für Hummus. Momentan fällt mir kein weiteres Gericht ein, für das ich es verwende.