Hier auf GuteKueche haben wir bei einem Rezept als Zutat Tempeh gelesen und über Google haben wir dazu folgende Informationen :

Hier sind einige Details zum Geschmack von Tempeh:

Nussig:

Der nussige Geschmack ist ein häufig beschriebenes Merkmal von Tempeh und wird oft als angenehm empfunden. 

Pilzartig:

Ein weiterer geschmacklicher Aspekt ist die leichte pilzige Note, die von der Fermentation herrührt. 

Fest und Bissfest:

Tempeh hat eine feste, leicht bissfeste Konsistenz, die ihn von Tofu unterscheidet. 

Geschmacksaufnahme:

Tempeh ist ein guter Geschmacksträger und nimmt Aromen gut auf, was ihn vielseitig in der Küche einsetzbar macht. 

Bitterkeit:

Manche empfinden rohen Tempeh als leicht bitter, was sich jedoch durch Kochen oder Marinieren reduzier en lässt.

Verwendet ihr Tempeh bzw habt ihr es schon mal gekostet?