Ich hab mal ein Rezept gefunden, da war eine Tonkabohne in der Zutatenliste.
So, nun hatte ich keine zu Hause und beim nächsten Einkauf hab ich eine mitgenommen.
Jetzt hab ich die Bohne und finde das Rezept nicht mehr 
Forum - Tonkabohnen
moga67
Diese haben wir bisher noch nie verwendet, wollen sie aber demnächst mal kaufen und probieren. Wofür verwendet ihr Tonkabohnen?
Über Google haben wir folgendes gelesen :Geschmack:
Tonkabohnen haben ein komplexes Aroma, das an Vanille, Bittermandeln, Marzipan und Heu erinnert.
Verwendung:
Sie werden in der Küche als Gewürz verwendet, besonders in Desserts wie Kuchen, Eis, Panna Cotta und Crème Brûlée, aber auch in herzhaften Gerichten.
Sonstiges:
Tonkabohnen enthalten Cumarin, welches in größeren Mengen nicht empfohlen wird, insbesondere für Schwangere und Kinder.