Forum - Topfenknödel

Ich hätte da eine Frage in die Runde. Ich suche ein gutes Topfenknödelrezept. Aber anscheinend gibt es da zwei grundlegende Varianten. Einmal mit Grieß und einmal ohne. Was würdet ihr empfehlen??

Topfenknödel mit Grieß

Ich mache zwar sehr selten Topfenknödel, aber wenn dann mache ich sie mit Grieß. Durch den Grieß werden sie fluffiger. Demnächst werde ich Marillenknödel mit Topfenteig machen.

Morgen gibt es wieder Marillenknödel - mit Topfenteig (mit Grieß). Wir freuen uns schon. Die Marillen vom Bauern aus der Nachbarortschaft    schmecken vorzüglich.

Die Topfen Knödel, also Obstknödel oder ungefüllte Knödel aus Topfenteig machen wir mit Grieß. 

Auch bei mir gibts die Topfenknödel mit Grieß, ist wirklich fluffiger.