Forum - Topfenstrudel

hm, danillo.... im Oktober 2018 hast du den Teig fast immer selbst gemacht - im November kauft du ihn???

Mach ihn mit gekauften Blätterteig 

Ausgezogenen Strudelteig mache ich selbst, ebensoi Mürb- oder Germteig für Topfenstrudel, jedoch den Blätterteig für diesen Strudel und auch andere Gerichte kaufe ich.

hubsi, bitte schau doch auf das Datum, bevor du wo antwortest.

Da hat man 5 Seiten über Strudel - nicht wirklich interessant. Die Eröffnung war 2018. Kannst ja ein eigenes Thema eröffnen

Ich mache den Teig immer selbst für meine Strudel,allerdings aus Vollkornmehl, den kann man nicht ausziehen, sondern nur so dünn wie möglich ausrollen.

Ich mache gerne den "falschen" Blätterteig für meine Strudel - 250 Gramm Topfen, 250 Gramm Butter und 250 Gramm Mehl. Der schmeckt wirklich gut und ist einfach zu machen!

Also beim Strudel zubereiten mache ich den Strudelteig immer selber, geht ja auch mit der Küchenmaschine sehr schnell.