Ich mach daraus auch einen Salat mit Nüssen, Walnußessig und Sonnenblumenöl ...
Ich mach daraus auch einen Salat mit Nüssen, Walnußessig und Sonnenblumenöl ...
ich frittiere sie
Ich habe bis jetzt nur Suppe daraus gemacht.
Bis jetzt kenne ich Topinambur gar nicht, wird sich aber ändern.
Ich mache Püree oder Auflauf
Ich mache Chips daraus
Topinambur gilt auch als die Diabetiker-Kartoffel. Sie schmeckt roh oder gekocht, als Beilage oder als Hauptgericht.
Sie enthält KEINE Stärke, die den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Sie ist reich an unverdaulichem Inulin, das für die Darmbakterieren nützlich ist. Sie unterstützt das Immunsystem und bremst das Krebszellenwachstum. Außerdem enthält sie auch Kalium, Kalzium, Provitamin A, Vitamin D, C und B-Vitamine. Wow, bin ganz begeistert.
Sie stammt ursprünglich aus Nord- und Mittelamerika.
Also, ich mache mir daraus Püree, Suppe oder einfach gekocht oder gebraten als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
Was kocht ihr mit Topinambur?