Forum - Unterschiedliche Grade beim Ahornsirup

Ahornsirup wird in zwei verschiedenen Graden angeboten.

Grad A: ein heller, bernsteinfarbiger Ahornsirup, der in den ersten Wochen der Ernte gewonnen wird. Er ist sehr mild.

Grad C: dieser Sirup wird später geerntet und ist relativ kräftig und karamellartig im Geschmack. Er ist von rotbrauner Farbe.

Grad F: diesen Grad gibt es auch, ist aber als Lebensmittel nicht im Verkehr. Damit wird beispielsweise Pfeifentabak aromatisiert.

Meiner ist Grad A und ehrlich gesagt kenn ich auch keinen anderen, bzw, bin ich noch nie in die Verlegenheit gekommen zu entscheiden.

Ahornsirup verwenden wir eher selten. Nachdem ich nachgeschaut habe, denke ich, dass unserer vom Grad A ist. Diese Einteilung war uns bisher nicht bekannt.