Forum - Verwendet ihr gelochtes Blech zum Brötchen backen?

Ich backe seit einem Jahr meine Brötchen selbst. Bin jetzt am überlegen ob ich mir ein gelochtes Blech kaufen soll, wird das Gebäck wirklich knuspriger damit?

Habe erst gestern mir einen Weggen Brot gebacken. Ganz normal auf Backpapier. Ist schön knusprig geworden. Ich habe eine Schale Wasser ins Rohr mit eingestellt und bei 230 und 200° gebacken

ich verwende ein normales Blech

Ich verwende auch ein normales Blech. Manchmal denk ich mir auch, dass spezielle Utensilien hilfreich sind, aber das ist dann doch oftmals ein Platzproblem - nicht die Einzelstücke sondern die Summe

Ja Platzprobleme kenne ich auch, aber man könnte es ja auch zu Weihnachten beim Keksebacken gut brauchen.

Ich verwende auch immer ein normales Blech und es wird immer knusprig.

mit gelochten Blech wird das Gebäck schön knusprig das kannst auch für Pizza oder zum Brotbacken verwenden

Ich verwende auch ein Lochblech.

backe auf normalen Blech

Ich habe ein gelochtes Blech habe aber bis jetzt immer mit Backpapier am normalen Blech mein Brot gebacken. Ist sehr knusprig geworden