Was sagt das aus?

Gerade komme ich vom Bäcker und habe folgendes erlebt: ich bestelle ein Dinkel-Croissant und die Verkäuferin fragt mich: dieses Vollkorn?

Iritiert sage ich ihr, das mit Dinkelmehl! Worauf sie antwortet: also doch das Vollkorn...🤔 

Ich bin der Meinung, das der Ausdruck Vollkorn nichts mit der Art des Kornes zu tun hat, oder liege ich da falsch?

Freu mich auf deine Meinung!