Forum - Wassertropfenprobe

Kennt ihr die Wassertropfenprobe?

Man gibt Öl in die Pfanne, erhitzt es, spritzt ganz wenig Wasser hinein, dann sollten die Tropfen tanzen und die Pfanne ist bereit. 

das kenne ich

Ja, das kenne ich auch, ist mir aber zu riskant. Ich wende lieber die "Zahnstochermethode" an. L.G.

Klar kenne ich das, als Kind habe ich das immer mit meiner Spucke gemacht

Diese Wassertropfenmethode wende ich auch gelegentlich an. Diese kenne ich schon seit vielen Jahren und ich tauche meist die Gabelspitze ins Wasser und halte die Gabel dann kurz ins Fett und wenn es spritzt ist die Pfanne heiß.

Ich kenne diese Methode auch, aber ich verwende sie eigentlich nie, weiß aber nicht geau warum. 

Heutzutage halte ich meine Flache Hand darüber, man spürt es wenn das Fett die richtige Temperatur hat

Ich habe es mit der Gabel gelernt. Wenn man die Gabel kurz ins Fett taucht und rundherum bilden sich Bläschen, dann ist das Fett heiß.

Ich habe davon gehört, aber ich mache das nie. Wasser in Öl zu spritzen widerstrebt mir, auch wenn's nur wenig ist 

Kennen ja, aber nie ausprobiert.

Ist mir zu unsicher