Forum - Welt quarktag

Heute 19. Jänner gibt es diesen doch erst seit 2019. Bei uns wird der Quark jedoch als Topfen bezeichnet. Topfen ist ja vielseitig verwendbar. Wofür verwendet ihr Topfen? 

Da fallen mir gerade Liptauer, Topfengolatschen mit Rosinen und Topfenstrudel ein

MIr fallen noch die Topfentorte, der Topfenauflauf, die Topfenpalatschinken und verschiedenen Desserts und Cremen ein, die ich auch mit Topfen herstelle.

Da fallen mir auch etliche Gerichte ein. Topfen-Reis-Apfel-Auflauf mit viel Rosinen und mit Zimt bestreut. Und natürlich ein Topfenstrudel.

Topfen verwende ich für viele Gerichte. Topfenstrudel, Topfengolatschen, Topfenteig, Topfencreme und Topfenpalatschinken.

Topfen wird bei uns auch oft verwendet, als Knödel, Strudel, golatschen ,Auflauf oder Topenschmarrn .