Weißen Rettich reicht es, ihn vorher gut zu waschen und schon ist er esstauglich. Der schwarze Winterrettich sollte allerdings vor dem Verzehr geschält werden. Gehobelt, geraspelt oder gewürfelt wird er als Salat, auf einem Brot als Auflage oder auch gedünstet weiter verwendet.

Magst du Rettich?