In Österreich sind Zibeben getrocknete Weinbeeren, die spezielle für die Zubereitung von Speisen verwendet werden. Sie sind größer, als die "normalen" Rosinen. - ichkoche.at
Wikipedia:
In Süddeutschland und Teilen von Österreich ist „Zibebe“ ein allgemeiner Ausdruck für getrocknete Weinbeeren, die für die Zubereitung von Speisen verwendet werden.
Wer kennt die Zibeben? Es sind Weintrauben die am Weinstock trocknen, im Gegensatz zu den Rosinen. Allerdings ist diese rötliche Art von Rosinen im Handel selten zu finden. Sie werden hauptsächlich für die Herstellung von Süßweinen verwendet.