Die Wegwarte, auch Zichorie genannt, ist eine Wildpflanze, die im Garten vielseitig einsetzbar ist: Aus ihrer Wurzel lässt sich eine Art Kaffee herstellen, ihre Blüten sind essbar und auch die Blätter können als Beigabe im Salat verwendet werden.

Habt ihr schon mal Teile dieser Pflanze verwendet?