Forum - Zoodles

hat jemand schon aus zucchini nudeln geschnitten und verarbeitet? ich plane das für heute, habe aber nur rezepte gefunden in denen die "nudeln" nur in der sauce erhitzt wurden, aber nicht blanchiert.

würdet ihr blanchieren oder nicht?

Ja, habe sie auch nicht blanchiert, sonsern leicht mit etwas Öl angedünstet

Ich blanchiere sie immer!

Ich habe mir kürzlich so einen "Zoodle-Spitzer" gekauft, aber noch nicht ausprobiert. Bin gespannt. Beim vappiano braten sie sie glaub ich.

Ich blanchieren sie nicht sondern brate sie lieber an, ist aber wohl Geschmackssache

Ich brate sie auch an. Gibt mehr Aroma.

blanchiere sie nicht, sondern brate sie in Olivenöl an.

Ich liebe diese Nudeln - ich habe sie immer kurz blanchiert. Das nächste Mal werde ich es auch mit Olivenöl anbraten.

Das klingt sehr gut - danke für den Hinweis !

Man lernt nie aus, wusste gar nicht was "Zoodles" sind.