Forum - Zucchini roh in den Salat?

Als Gurkenersatz - kann doch eigentlich nicht schlecht sein. Ich denke, gegen Konsum von rohen Zucchini ist auch nichts einzuwenden. Habt ihr das schon probiert? 

Zuchinisalat mache ich schon ab und zu und schmeckt mir sehr gut.

Aber eher weniger als gurkenersatz, obwohl sie auch viel wasser lassen, schneide ich sie feiner.

als Gurkenersatz mag ich Zucchini nicht, sind geschmacklich doch sehr unterschiedlich

Schmeckt zwar anders, aber kann man auf jeden Fall machen. Vorallem wenn keine Gurke da ist, sehr wohl aber Zucchini.

Ja wird sehr gut auch mit feinen Schinken streifen und Joghurt Kräuter Dressing