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Lucia

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Alle 10 Kommentare

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Ganz ohne Begießen geht es eher nicht, wenn der Braten nicht austrocknen soll. Wenn ich z.B. mit Bie...

am 05.01.2022 17:49 von Lucia

Also ich darf nur rohe Kartoffelknödel und Blaukraut dazu auf den Tisch bringen. Ein Speckkrautsalat...

am 05.01.2022 17:42 von Lucia

Die bevorzugte Arbeitsweise für das Würzen, abgesehen von Salz und Pfeffer, ist bei mir das Einsteck...

am 05.01.2022 17:00 von Lucia

Für eine resche Kruste gibt es verschiedene Tipps/Verfahrensweisen, vom Salzen über Nacht bis zum Vo...

am 05.01.2022 16:54 von Lucia

Außerdem gehört natürlich ein Priserl Salz in den Teig! Zum weiteren Würzen kommen Eau de Fleurs d'O...

am 05.01.2022 16:08 von Lucia

Um eine gleichmäßige Verteilung von Mehl und Nüssen zu gewährleisten vermenge ich grundsätzlich das ...

am 05.01.2022 16:01 von Lucia

Ja, genau: Das Fleisch muss ins kochende Wasser, die Knochen können kalt aufgesetzt werden. Bedenke:...

am 03.01.2022 16:16 von Lucia

Ein Fitzerl Milz, Rinderleber oder auch Herz ist der "Suppenausschnitt", eine altmodische Art um zu ...

am 03.01.2022 15:59 von Lucia

Wer war denn so weggetreten und hat eine TARTE zum Tartar genacht. TÄTÄRÄTÄTÄ!!!! Ein Apfeltatrtar z...

am 22.01.2021 20:29 von Lucia

Ausgehend vom Grundrezept können die Schöberl vielfach variiert werden, das sollte klar sein: Eine P...

am 14.12.2020 14:55 von Lucia

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