Forum - 100 Prozent echter Käse

 
Maarja

damit bewirbt ein FastFood-Imbiss (Restaurant will ich es nicht nennen) seine Pizza. Mir stellt sich die Frage: "Was denn sonst?"

Lara1

Analogkäse?

Käseersatz bezeichnet verschiedene Lebensmittel, die geschmacklich und in der Verwendung Käse ähneln sollen, jedoch nicht oder nur zu einem Anteil aus Milch oder Milchprodukten hergestellt werden. Dabei wird das Milchfett durch andere tierische oder pflanzliche Fette ersetzt, zum Teil auch das Milcheiweiß durch solches anderer Herkunft. Käseersatz wird zumeist aus wirtschaftlichen, ethischen, religiösen oder gesundheitlichen Gründen eingesetzt.

Mahlzeit.

Maarja

Danke, das klingt ja nun nicht gerade appetitanregend, aber wenn die einen mit "echtem" Käse werben, suggeriert das, das dieser Analogkäse das Normale ist

hobbykoch

Es ist immer alles eine Frage des Namens. Für manche klingt z.B. "veganer Käse" gut. Wenn es sich dann herausstellt, dass es Analogkäse ist, dann klingt es schon weniger gut und appetitanregend. Mit 100% echtem Käse zu werben, ist für die einen kauffördernd, die anderen (so wie ich) hätten es eigentlich vorausgesetzt.

Silviatempelmayr

Da sieht man das nicht immer das drinnen oder wie bei der Pizza drauf ist was man für selbstverständlich hält. Nachfragen oder lesen zahlt sich aus.