Spargel (Asparagus officinalis) ist ein äußerst beliebtes, kalorienarmes Frühlingsgemüse. Die wertvollen, essbaren Sprossen der mehrjährigen Staude bestehen zu über \(90\,\%\) aus Wasser, sind reich an Vitaminen (wie C, K und E) und wirken durch ihren hohen Kaliumgehalt stark entwässernd.

Guten Appetit und Euch allen einen tollen Asparagus Day.