dann habe ich Hendl auf Vorrat gekauft und ausgelöst. Aus den Knochen, Innereien und der Haut koche ich eine Hühnerbrühe - nur mit Gemüseeinlage für den Abend (Rest wird am Dienstag oder Mittwoch als Hauptspeise verwendet).
Zur klaren Suppe gibt es einen Hendlaufstrich mit Mandarinen, Curry und Ananas. Dazu aufgebackene Baguettes oder Toast
https://www.gutekueche.at/forum/speisenplanung-schon-6-tage-vorab-137445
Es wird Tomatensauce mit gefüllten Paprika geben, da meine Kinder auf Besuch kommen.